匍匐性はクリーピングローズマリーとも呼ばれており、知名度も高い品種の一つです。成長することで美しい見た目に成長をするので、家庭菜園でも好まれている一種です。匍匐性の代表的になるのはプロストラータスで、料理に使用されることが多いのも魅力です。, ローズマリーのモーツァルトブルーという品種。半匍匐性と言われるが、匍匐というよりもほかのローズマリーに比べて高さがでず、横に広がる感じ。花はローズマリーの中でも青みが強くでる。 pic.twitter.com/rAQah1nTJl, 半匍匐性は木立性と匍匐性の特徴を両方備えている品種です。地を這うように育ちながら、高さも出るとされています。高さは木立性よりも少し低い場合が多いですが、同様の高さに育つものもあります。育つ際には、まず横に伸びた後に縦に伸びていきます。 ローズマリーの3つの生育タイプ にわけた種類と品種、 品種別の育て方について 紹介したいと思います。 ローズマリー全体に共通した 基本的な育て方 と 鉢植えで の育て方のコツについて は こちらを参考に … Copyright (C) 2020 家庭菜園インフォパーク All Rights Reserved. この記事ではローズマリーの種類や見分け方を解説していきます。また、ローズマリーの種類別の育て方、食用として使用する際の使い方も併せて紹介します。, ローズマリーの種類は3つに分けられます。3種類はどれも香りは同じといわれていますが、成長過程などが異なってきます。3種類の特徴を見ていきましょう。, 強い香りが臭みを取るため肉料理に多く使われるほか、若さを保つハーブとしても知られているローズマリー。地中海沿岸が原産で、姿によって3タイプ（木立性、半ほふく性、ほふく性）に分類されます。木立性は大きくなるにつれ側枝が斜上または垂れ下がるので、十分なゆとりをもって育ててくださいね。 pic.twitter.com/vSXi1Feac3, 木立性はローズマリーの代表的なものになり、食用としても活用されている種類です。木立性という名前の通り、垂直に成長する特徴を持っています。垂直に成長をして、その後扇形に広がります。成長をすると高さが200cm以上になる場合もあるので、見た目も美しいでしょう。 洗浄をしたローズマリーと塩コショウなどの調味料を、食材に馴染ませてグリルで焼くだけです。焼き上がりにはハーブの香りが鼻を通るでしょう。, こんばんは❗✨［鮭のローズマリー焼き］鮭3切れ・塩こしょう ・乾燥ローズマリー小さじ1・オリーブオイル大さじ1・レモン1/2（写真はかぼす2個）鮭に↑をふりかけ、30分程度置き、魚焼きグリルで焼いて完成です簡単で好評でした✨ローズマリーはパリパリっと食べられます pic.twitter.com/traWuNtdx7, ローズマリーを調味料にすることで、料理の幅とクオリティがグッと上がります。生のままで調味料にする場合は、葉をオリーブオイルで漬け込むのがおすすめです。オリーブオイルへほのかにハーブの香りが付きます。 縦と横に伸びていく特性は植栽全般に使いやすいため、人気の高さも伺うことができます。モーツァルトブルーが代表的になりますが、苗などの購入時には半匍匐性の記載が無い場合も多いです。半匍匐性のローズマリーを入手したい場合には、苗に記載がされているものを選択するのがおすすめでしょう。, #ﾎｰﾑｽｸｰﾙ料理胡桃パンにクリームチーズたっぷり塗って生ハム乗せた❤庭のローズマリー・トスカナブルーを飾ったら出来上がりローズマリーのお花がまだ少し咲いてて可愛かった。お花はパンと一緒に食べちゃう。 pic.twitter.com/Y782J1gpFj, ローズマリーにおすすめの品種は、木立性が良いとされています。食用に使用される種類が多く、品種も多く展開されています。その中でもトスカナブルーは市場でも多く出回っているので、手に入れやすい特徴を持っています。また、アロマをしっかり感じたい場合には、香りの強さがあるのかも確認するようにしましょう。, ローズマリーに展開されている木立性と匍匐性、半匍匐性の3種類の見分け方は、成長の具合と葉の大きさにあります。見分け方を解説していきます。, #ミニ盆栽　#ローズマリー　挿し木4年目、開花中。ローズマリー、木立みたいに縦に伸びるタイプと這うタイプとありますが、後者の方です。枝垂れっぽい形目標。 pic.twitter.com/xWvLdfpYhJ, ローズマリーの品種は、成長具合で見分けるのが一番分かりやすいでしょう。ですが、販売されているローズマリーは成長過程の判断が付く前の段階で店頭に並びます。そのため、なかなか見分けるのが難しいでしょう。 ただし、育てる過程で高さを出したくない場合には、剪定をしっかり行なうことで高さを出すのを抑えることができます。剪定作業が必要ですが、木立性のローズマリーは育てやすいので、家庭菜園でも育てている方が多いでしょう。木立性の代表的な種類として、マリンブルーやトスカナブルーが挙げられます。, 匍匐性のローズマリーは、地を這うようにして成長することでも有名です。名前の由来は地を這うように生えていくことからきています。軍隊などで行なわれている匍匐前進も同様の文字が用いられます。木立性とは異なり高さが出ないので、選定作業もあまり必要ないでしょう。 水やりをする際には、数日置きにたっぷりの水を与えるのが良いとされています。鉢植えの底部分から、水が少々流れてくる程度を与えて大丈夫です。木立性は高さが出ますが、高さの調節をすることも可能です。高さを抑えたい場合には選定作業を取り入れましょう。 ローズマリーの種類 ローズマリーには、 成長すると高さ2メートルにも及ぶ「立性」 草丈が30センチほどで地を這うように広がる「匍匐(ほふく)性」 草丈が30～80センチほどの「半匍匐性」 があります。 ローズマリー（英：rosemary 仏：romarin）は、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性 低木。和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中国語表記と同一で … 十分な大きさになったのを確認したら、枝の先をカットしていきます。大きさがあまり出ていない状態での剪定はおすすめできないため、150～200cmほどを目安に剪定作業を取り入れてください。, 匍匐性の方のローズマリーが、ところどころ黄色く 元気なかったので、鉢をあけてみたら根詰まりだった広がるのがこわくて地植えできない匍匐性だから鉢植えなんだけど、大きめプランターに変えた…こんな余計なことしながら、急ぎの事務仕事してる…ﾂﾗｲ… pic.twitter.com/LDTfPywHnG, 匍匐性も木立性と同様に育てやすさはありますが、苗木を植える際に注意点があります。苗木を植える際には、地に這うことを考慮した上でイメージをしながら植える必要があるでしょう。植える場所や鉢植えの大きさなど、成長をした後を見越して植えることで綺麗に広がっていきます。 2種類の香りを知っているのであれば、香りを確認してどちらの苗木なのか確認することができます。どちらも特徴的な香りをしているので、初心者の方でも見分けることができます。, ローズマリーを自宅で栽培したいと考える方も多いでしょう。育てやすさを持っているローズマリーは、食用としても食べられるので、料理やアロマなど使い道が多くあります。自宅で栽培することで、すぐにハーブを入手することができるのも魅力です。3種類のローズマリーの育て方のポイントを解説します。, 「葉っぱいっぱい」大きく育ったローズマリーを剪定したの。枝が混みあっていると蒸れて、病害虫にあいやすくなるからね。切り落とした枝は陰干ししました。「ごはんに使うのか？」お料理にも使えるけど、今回は入浴剤にします。血行促進や美肌効果もあるんだよ。お茶パックに詰めたら完成！ pic.twitter.com/EPA0gsc10n, 木立性は初心者でも簡単に育てることができます。日光の当たる場所を選んで、鉢植えに植えましょう。肥料は必要ないですが、あまり成長を感じられない場合には液体肥料を与えると効果が出ます。ですが、液体肥料の与えすぎには注意が必要でしょう。水やりは土が乾燥をしていたら与える程度です。 ローズマリーの種類はどれくらいでしょうか？今回は、〈立性・葡萄性・半葡萄性〉などローズマリーの種類別に〈香り・見た目〉など違いを紹介します。食用のローズマリーの種類や使い方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。, ローズマリーはハーブの一種で、シソ科・マンネンロウ属に分類されます。一年を通じて葉がついている常緑植物で、育てやすく収穫しやすいことが特徴です。精油を抽出したアロマオイルのほか、花や葉を乾燥させて、香辛料やハーブティーとして楽しむことが出来ます。, ローズマリーには「匍匐(ほふく)性」「半匍匐性」「立性」と、大きく分けて3つの種類があるのをご存じでしょうか。この3つの種類によって見た目や育て方など特徴が異なるので、それぞれどのような特徴があるのか、違いや見分け方を紹介します。, 「匍匐(ほふく性」の「匍匐」とは「地面を這う」という意味で、この「匍匐性」の種類のものは意味通り地面を張って育つのが特徴的です。他の種類に比べて高さは低めで、20cmから40cm程に成長します。主に地面を覆うグランドカバーとして楽しまれています。, 小さ目の匍匐性品種の「ハンティントンカーペット」は、薄い紫色の花を咲かせるローズマリーです。「カーペット」という名前のとおりグランドカバーに適しています。とても香りがよい品種のため、生の花をハーブティーに使用するのに向いています。, ラテン語で「地を這う」という意味の「プロストラータス」もグランドカバー向きの匍匐性品種です。花は薄いブルーで、一年通して花を咲かせます。ハーブティーに入れるほか、肉を焼く際の下ごしらえとして肉の上に乗せて焼くと臭み消しになります。, 「ダンシングウォーター」は匍匐性のローズマリーの中でも成長が早いことが特徴です。また、開花時にはたくさんの花をつける多花性の品種でもあり、上下に咲いた花が踊っているようだったことから「ダンシング」の名前がつきました。, 「マコーネルズブルー」は淡いピンク色の花が美しい品種で、他の匍匐性のローズマリーと比べて葉っぱが大き目です。園芸品種のため、料理に使うのではなく、観賞用として鉢植えやお庭で育てるのに向いています。, ちそうは「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディアです。専門家が監修した食・料理に関する幅広い情報を毎日お届けしています。. 木立性の葉は、成長前から大きさがあります。匍匐性は反対に成長することで葉が大きくなるので、苗木の段階では小さい葉がついていることが多いとされています。, 初めての園芸！蔵王ハーブガーデンで苗を買ってきたぞ。植えたのはラベンダーとローズマリーじゃ。成長が楽しみじゃのう♪(●▽｀)わくわく pic.twitter.com/1wZ9tjzZbt, ローズマリーと同様にハーブの仲間として人気が高いラベンダーは、ローズマリーと成長過程が似ているといいます。苗木の状態、成長段階でも見た目が似ていることでも有名です。ラベンダーとローズマリーの見分け方は、どの部分に注目するのが良いのでしょうか？ 高さのある場所から植えることで、垂れるように育つのも匍匐性の魅力でしょう。家庭菜園のアクセントとして植える方も多いようです。, 植えました。本日より我が家の一員になった半匍匐性ローズマリーさん。立性、匍匐性って種類があるの調べるまで知らなかった。窓際に置いたら風にのってローズマリーの良い匂いが。しかも染めに使うと良い色が出る素晴らしい人。 pic.twitter.com/0Ajg22Bk1m, 半匍匐性のローズマリーは、縦と横に伸びていきます。そのためどちらにも配慮する必要があるでしょう。半匍匐性の場合はこんもりと育てるのがステータスになっているので、選定作業を時々取り入れるのがおすすめされています。剪定は木立性と同様に枝の先をカットするだけです。匍匐性のように植える場所も考慮するようにしてください。, ローズマリーを食用で使用したい方は多く、どの種類でも基本的には食べられるのが魅力です。自宅で育てたローズマリーを、食用として活用するのも良いでしょう。食用として使用する際の方法を紹介します。, お仕事4時間終わり合計72時間今日もローズマリーで鳥もも肉とお野菜をオーブンで仕事中に刺身と炊き込みご飯と天ぷらと〜って献立考えてたんだけど、刺身が高いから買物中に却下になって簡単に美味しく見栄えが良いでオーブン料理 pic.twitter.com/F5RcgEgcAg, ローズマリーの風味を料理に活かしたい場合には、摘んだ後にそのまま生で使用するのがおすすめです。肉や魚、野菜料理など幅広く使用することができるでしょう。生のまま使用することで、香りもしっかり食材に馴染みます。ローズマリーを使用した料理はとても簡単に作ることができます。 ローズマリーの種類を特徴と併せて解説します。食用としても人気のローズマリーは3種類が存在しており、それぞれに育ち方の特徴があります。見分け方のポイントから、食用として食べる場合のおすすめの方法まで紹介！, 菜園のローズマリー全部種類が違うの pic.twitter.com/jVHDXzf7nO, ローズマリーは食用ハーブの中でも有名な品種になるため、名前を聞いたことがあるという方も多いでしょう。ローズマリーと一口にいっても、種類がいくつかあるのを知っていますか？ローズマリーに種類があるという事実は、意外にも知られていないといいます。香りが良く、料理にも使用されているローズマリーは知名度もトップクラスです。 公開日：2015/04/16 最終更新日：2016/02/18 [ハーブ, ローズマリー], ミントやバジルなど誰もが一度は聞いたことのあるハーブからキンレンカ、カレープラントなどあまり馴染みのないハーブまでたくさんあります。, 今回はその中でも特に育て方が簡単なローズマリーについてハーブ栽培初心者にわかりやすく, ローズマリーの３つの生育タイプにわけた種類と品種、品種別の育て方について紹介したいと思います。, ローズマリー全体に共通した基本的な育て方と鉢植えでの育て方のコツについてはこちらを参考にして下さい。, “ハーブ”と聞くとなんとなく繊細で草っぽいイメージがわきますがローズマリーは「木」です。, そしてローズマリーには生育タイプによって３つの種類にわけることが出来ますので早速それぞれの特徴を見ていきましょう。, ローズマリーは市販されている3号ポット(直径9㎝)に1~2本くらいの細い苗が植わっているような弱々しいものであっても簡単に株が大きく成長します。, 立性タイプの育て方のポイントは大きくしたくない場合は剪定作業の一つに摘芯（てきしん）といって, 仕立てたい高さで、枝の先端部分をカットすると、それ以上高くならずカットした下の部分からわき芽が出て全体的にこんもりとした形に仕立てることが出来ます。, 「匍匐」とは地面をはうように伸びていくという意味で「ほふく前進」の「ほふく」と同じ意味になります。, ローズマリーの匍匐性タイプは上に伸びることはなく草丈20~40センチと高さがなく株丈も低いです。, 葉の感じも一見同じように見えますがこちらの匍匐性の方が葉の付き方も蜜な印象を受けます。, 垂れるように植えれば他の植物との寄せ植えを作るときに植栽デザインとして「動き」を作ることができます。, ただただこんもり植えられたものよりも変化が生じ素敵な寄せ植え鉢を作ることが出来ます。, こちらは立性匍匐性が混ざったタイプで草丈100~200㎝で横方向に伸びた後、上方向に伸びるタイプです。, ローズマリーにはたくさんの園芸品種がありますが葉も花も似ているため花屋さんでも品種名の書いてあるラベルがなければ品種を特定するのが難しいケースがあります。. まずは、木立性は上方向に伸び、匍匐性は横方向に伸びていくという見分け方を把握しておくのが前提です。販売されているローズマリーの苗木には、木立性や匍匐、半匍匐の記載がされていることが多いので、どの方向に成長するのが好みか決めておくのがおすすめです。, ✿ハーブガイドの本日のとっておき♪ローズマリーコレクション…ハーブミュージアムにある、32品種のローズマリー。枝の伸び方や、花の色・葉の大きさなどの違いがあります。比べてみると面白いですよ♪ pic.twitter.com/If3goYkquU, 成長前の苗木で販売されている場合に、木立性や匍匐性などの記載がされていないことがあります。その際には葉の大きさで見分けることも可能です。成長前の葉の大きさをある程度把握しておく必要がありますが、一番見分けやすい方法といえるでしょう。 その他にも乾燥させたローズマリーを、そのまま料理に使用する方法もあります。乾燥させることで香りもより強くなるので、料理の香り付けにもおすすめでしょう。, #12月28日 の #誕生木 【ローズマリー】（おまけ）まっすぐ木のように育つ「立性（たちせい）」、地面をはうように育つ「匍匐性（ほふくせい）」、その中間の「半匍匐性（はんほふくせい）」の３種類がある。 pic.twitter.com/sQea2qbOEX, ローズマリーは自宅でも育てやすいので、多くの人が家庭菜園に取り入れている様子を伺うことができます。食用やアロマなど使い道も豊富になるので、苗木から育てるのも良いでしょう。3種類全て香りは同じですが、育ち方が異なるため、好みの成長過程を持つローズマリーを育ててみてください。, ローズマリーの種類！基本やおすすめは？食用/色/香り/品種も紹介のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, ローズマリーはお料理に使ったりハーブティーにしたり、使い方も簡単なハーブです。ローズマリーにあまり馴染みがなく、どうやって使ったらいいのかわからないという方のために、ローズマリーの使い方や保存方法、ローズマリーを使ったおすすめのレシピなどを紹介します。, 料理のスパイスにスイーツ、お茶や薬理効果など、さまざまな用途で使われてきたハーブ。今や私たちの生活にも取り入れられ、身近な存在になりました。そんな深い関わりを持つハーブの種類を一覧で紹介!そして、料理に使える食用ハーブを画像で解説!しています。ハーブのさまざまな特長や効能を知り、積極的に摂りたいハーブの種類も詳しく紹介, ハーブティーの種類をみなさんはどれだけ知っているでしょうか？ハーブティーには、数多くの種類が存在しています。今回は、その中でも人気のハーブティーを一覧にして紹介したいと思います。また、さまざまな効能や効果を持っているハーブティーは自分に合ったものを見つけることが大切です。人気の種類から、正しいハーブティーの入れ方まで紹. ローズマリーの種類を特徴と併せて解説します。食用としても人気のローズマリーは3種類が存在しており、それぞれに育ち方の特徴があります。見分け方のポイントから、食用として食べる場合のおすすめの方法まで紹介！ 見分け方のポイントは、見た目で判断することが挙げられます。ラベンダーとローズマリーは葉の色が少々異なります。ラベンダーは葉の色が少々薄いという特徴を持っているので、葉の色の濃薄で見分けるのがおすすめでしょう。また、香りで見分ける方法もあります。 ローズマリー R. officinalis: 学名 ; Rosmarinus officinalis L. 和名; マンネンロウ 英名 rosemary Rosmarinus officinalis. ローズマリーの種類はどれくらいでしょうか？今回は、〈立性・葡萄性・半葡萄性〉などローズマリーの種類別に〈香り・見た目〉など違いを紹介します。食用のローズマリーの種類や使い方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ローズマリーは、ケモタイプの精油となり、ローズマリーシネオール、ローズマリーカンファー、ローズマリーベルべノンの3種類があります。学名の「Rosmarinus」はラテン語で「海のしずく」を意味 … アロマオイルで人気のローズマリーには実はたくさんの種類（品種）があることをご存知ですか？育ち方で品種が分類されています。それぞれの特徴を押さえて、自分の庭やライフスタイルにあったローズマリーの種類を選んでみませんか。料理に人気の品種や活用方法もご紹介します。